Cerca de ochenta locales de restauración participarán en la estrategia “Degusta Santa Cruz”, que pretende fortalecer la condición de la capital tinerfeña como destino gastronómico, a través de la creación de un club de producto que aglutine parte de su rica oferta.

El alcalde de la ciudad, José Manuel Bermúdez, junto al noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello, y el coordinador de Turismo y Comercio de la Sociedad de Desarrollo, Cosme Cabrera, presentaron los detalles de la iniciativa, en un acto que contó con la asistencia de unos cuarenta profesionales de la restauración.

Precisamente, Bermúdez señaló que el desarrollo de la estrategia municipal será más efectiva cuanta mayor participación haya de la iniciativa privada. “Ustedes son los que saben de esto y lo que pretende el Ayuntamiento es colaborar con el sector para que ese esfuerzo colectivo dé resultado, compartiendo ideas y retos comunes”, dijo.

A partir de la alineación de Santa Cruz como “kilómetro cero” de la experiencia gastronómica de la isla, junto con la pretensión de mejorar la calidad del servicio y de los locales, y acompañados por una estrategia de comunicación denominada “Cocinas con Corazón” y bajo el paraguas del Plan Estratégico, el Plan Director de Turismo y el Plan Gastronómico, arranca esta iniciativa,  a la que ya se han sumado 77 establecimientos de restauración tras haber completado su inscripción el pasado mes de julio.

Bermudez destacó el creciente peso del sector de la restauración en Santa Cruz, el segundo municipio con mayor número de establecimientos de este tipo en la Isla y la actividad preferida por el emprendedor para iniciar una actividad económica en el municipio.

En este sentido, destacó el incremento “extraordinario” de locales dedicados a la restauración en los últimos cinco años y el potencial del sector para generar un alto valor añadido a nuestra economía”.

“Estoy convencido –añadió- de que trabajando juntos podemos obtener grandes resultados en poco tiempo”.

Cabello insistió en que Santa Cruz cuenta con todos los elementos para configurar un producto gastronómico de gran calidad, que contribuya, además, a la generación de actividad económica. A este respecto, el concejal precisó que el sector de la restauración emplea a 6.275 personas en la ciudad  y que en los últimos seis años ha creado 3.000  de esos puestos de trabajo.

Degustasantacruz.com

“Degusta Santa Cruz” comprende un conjunto de acciones encaminadas a que la ciudadanía y turistas puedan disfrutar de su riqueza gastronómica y de los sabores de Canarias concentrados en la ciudad. Se apoya en la página web www.degustasantacruz.com, vinculada a la web www.elcorazondetenerife.com, así como sus canales asociados de promoción en redes sociales y blog de la página web.

La iniciativa pondrá rostro a los que hacen posible que Santa Cruz sea un destino diverso, además de crear un espacio de encuentro, una guía, un mapa a través de los sabores de Santa Cruz; de agrupar la oferta gastronómica; atraer mayores flujos turísticos motivados por este sector; de contribuir a la promoción y desarrollo de la oferta de la ciudad, y de potenciar los productos enogastronómicos de Canarias y de la capital.

“Degusta Santa Cruz” se presentó al sector de la restauración el pasado 23 de mayo en el marco de GastroCanarias 2018 y contó con la participación de profesionales y restauradores del municipio, las asociaciones de comerciantes, empresarios y profesionales, así como establecimientos hoteleros de la ciudad. Tras este primer encuentro se establecieron unas líneas de trabajo que se desembocaron en la participación mediante inscripción de 77 establecimientos de restauración de la capital tinerfeña.

En cualquier caso, la estrategia sigue abierta a la inscripción de cuantos establecimientos deseen sumarse a la misma.

“Cocinas con corazón”

En el marco de esta estrategia, se llevará a cabo la campaña de comunicación denominada “Cocinas con Corazón”, una acción de promoción que se desarrolla con los establecimientos que obtuvieron las mejores puntuaciones dentro de “Degusta Santa Cruz”, con el objetivo de reforzar el lanzamiento de la página web y para la que se ha llevado a cabo una producción audiovisual con el tejido empresarial, cocineros y cocineras, y en las que se recogen sus testimonios, convirtiéndolos en embajadores del destino, y aportando así, a la oferta gastronómica diferentes rostros y visiones sobre la variedad culinaria de Santa Cruz.

Con el lanzamiento de la web www.degustasantacruz.com, el usuario podrá encontrar el conjunto de los locales inscritos, una muestra de los establecimientos destacados, un espacio de búsqueda según tipología de cocina, localización u oferta económica, además de un blog donde se presenten las diferentes iniciativas gastronómicas (encuentros, nuevas aperturas, novedades…) que se desarrollen en la capital. 

La estrategia gastronómica “Degusta Santa Cruz” cuenta además con un decálogo con los principios inspiradores que rigen el proyecto y que hacen de éste una nueva colaboración público privada, en la que con el impulso de la administración y el buen hacer del sector, se posicione y promocione la amplia oferta entre vecinos y visitantes. Así, se espera que próximamente se abra un nuevo periodo de inscripción para que los locales que aún no se hayan sumado a esta iniciativa lo hagan, y ampliar de esta manera el catálogo de establecimientos de restauración del municipio.

La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife aprobó en su reunión de ayer, lunes, presidida por el alcalde, José Manuel Bermúdez, el proyecto para la mejora y ampliación del acceso al litoral de Añaza, por 186.664,65 euros.

Bermúdez aseguró hoy que la obra, ampliamente demanda por los vecinos de este barrio, permitirá mejorar notablemente el entorno y, sobre todo, acondicionar un lugar para el recreo y esparcimiento no solo de los residentes en Añaza, sino de todos quienes viven  en el Distrito Suroeste.

El proyecto permitirá el acondicionamiento de la rampa de acceso, además de la ampliación de solárium y la mejora de las canchas deportivas y la creación de un parque infantil, según explicó el sexto teniente de alcalde y concejal de Infraestructuras de la Corporación, José Alberto Díaz-Estébanez.

El concejal señaló que a partir de ahora se iniciará el procedimiento que habrá de concluir con la adjudicación de la obra y el inicio de los trabajos sobre el terreno, “que será a la mayor brevedad posible”.

De acuerdo con el proyecto aprobado, se corregirá la pendiente de la rampa de acceso al mar para mejorar su seguridad y funcionalidad; se ejecutará una escalera lateral de un metro de ancho y se recolocará el pasamanos existente, además de colocar otro nuevo en lado oeste.

La zona actual de solárium se extenderá con la colocación de nuevas losas y se instalará una pasarela de madera para facilitar el tránsito y uso por parte de personas con discapacidad.

Otro de los aspectos incluidos en el proyecto se refiere a la integración del espacio ente la escollera y la rampa, de modo que se diseñará una zona de juegos infantiles y se colocarán aparatos biosasaludables.

Para evitar el riesgo de caídas  se colocará una barandilla de acero galvanizada.

El Ayuntamiento aprovechará la actuación para mejorar las canchas deportivas existentes, con un nuevo pavimento y pintado, y la colocación de líneas de piedras perimetrales para evitar que los vehículos invadan las mismas.

El proyecto prevé la posibilidad de instalar un quiosco bar en la zona de solárium más protegida del viento, con espacio para una terraza de unos 50 metros cuadrados de superficie.

El alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, presidió hoy una reunión de las áreas municipales implicadas en la organización del próximo Plenilunio, que tendrá lugar en la ciudad el 29 de septiembre.

Se trata del pistoletazo de salida de los preparativos logísticos para la celebración de una iniciativa que en los últimos años ha gozado del favor del público y del respaldo de los sectores económicos del municipio.

Bermúdez explicó que “la organización de un evento de estas características, con decenas de actividades y escenarios diferentes, requiere de una preparación exhaustiva que abarca a la práctica totalidad de áreas municipales”.

En su opinión, los magníficos resultados obtenidos hasta el momento “son fruto del trabajo y de la dedicación de centenares de personas y de no dejar cabos sueltos en su organización”.

Además, la cita del próximo septiembre coincidirá con la celebración en la ciudad de otros acontecimientos de gran relevancia, como la semifinal del Mundial Femenino de Baloncesto, el Festival Internacional de Música de Cine de Tenerife (Fimucite), la actuación del rapero Arkano o el partido de liga entre el CD Tenerife y el Cádiz CF.

El noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento, Alfonso Cabello, precisó que la coincidencia de estos eventos supone una magnífica oportunidad para Santa Cruz, si bien aumenta la exigencia a la hora de coordinar los servicios municipales y afinar en la organización de todos los detalles del Plenilunio.

Cabello indicó que durante los próximos días el Ayuntamiento irá dando cuenta de todas las actividades programadas y anunció que la Autoridad Portuaria volverá a ceder una parcela como aparcamiento para todos aquellos que ese día visiten en coche la ciudad.

El del próximo 29 de septiembre será el segundo Plenilunio de este año, después del celebrado el pasado mes de abril, una cita que congregó a miles de personas a pesar de las desfavorables condiciones meteorológicas en las que se desarrolló.

Precisamente, esa afluencia de público –independientemente de la climatología- revela el interés que despierta la iniciativa, no solo entre los vecinos de Santa Cruz sino en el conjunto de la Isla.