La oficina del Distrito Suroeste del Ayuntamiento de Santa Cruz, en colaboración con numerosos colectivos sociales y entidades vecinales, organizará este sábado la primera edición de “La Molienda”, una iniciativa que se desarrollará en el campo de fútbol de Barranco Grande, entre las 12:00 y las 20:00 horas, y que incluye numerosas actividades recreativas y de ocio.

La concejal del Distrito, Gladis de León, explicó hoy que esta jornada pretende convertirse en una cita de referencia para todos los ciudadanos de este y el resto de barrios del Suroeste y que “ha nacido desde la colaboración estrecha con los vecinos que son, al fin y al cabo, sus grandes protagonistas”.

La concejal señaló, en este sentido, que la intención municipal es dar continuidad a este encuentro, al igual que se hará con “Equinoccio”, celebrado hace unas semanas en el barrio de Añaza.

La programación diseñada incluye actuaciones musicales, exposiciones, talleres y actividades deportivas, pensadas para todos los públicos. En el campo de fútbol se instalarán más de quince carpas las que los colectivos participantes expondrán sus trabajos y darán cabida a los talleres previstos.

Además, se levantará un rocódromo para escalada que, a su vez, servirá de soporte para una tirolina que  ocupará setenta metros de largo. El fútbol burbuja también será una de las actividades dentro de esta nueva propuesta de ocio para el Suroeste de Santa Cruz. Castillos hinchables, pistas multiaventura, ludoteca y talleres completan la oferta programada.

Durante toda la jornada también se sucederán las actuaciones musicales en un escenario habilitado a tal efecto, que culminará a las 18:30 horas, con la actuación del grupo Achamán Jóvenes Sabandeños.

Símbolo del Suroeste

“La Molienda” se concibe como un espacio de encuentro y convivencia de un barrio en el que viven 8.000 personas, y como escaparte de las expresiones artísticas y populares que lo conforman.

“Se trata –en última instancia- de celebrar una jornada que refuerce los lazos comunitarios de los residentes en Barranco Grande y contribuya a la cohesión social en una zona de gran importancia del municipio”, explicó De León.

Precisamente, se ha elegido el nombre de “La Molienda” porque los molinos constituyen uno de los símbolos del Suroeste de Santa Cruz y, especialmente, de Barranco Grande, una propuesta que fue muy bien acogida por los colectivos participantes en el encuentro.

La programación de “La Molienda” incluye las siguientes exposiciones: Manualidades, de la AAVV El Drago; Trabajos del AMPA CEO Bethencourt y Molina; Muestra de cestería de Carmen Morales Lugo; Elementos del Belén de David de La Rosa; Exposición fotográ
ca sobre Barranco Grande; Exposición fotográ
ca sobre El Rosarito; Permacultura urbana, aprender haciendo, a cargo de Armando Ramírez; Exposición de pintura de Joel García Martín; Manualidades de la Asociación de Mayores La Roseta; Trabajos artesanos de la AAVV El Molino; Manualidades de la Asociación de Mayores San Felipe, y Venta tradicional canaria.

Las actuaciones y exhibiciones seguirán el siguiente orden:

12:00 horas: Master class Fitness Distrito Suroeste.

12:45 horas: Exhibición y master class de baile latino, AAVV El Drago.

13:30 horas: Actuación de títeres, representando cuentos infantiles.

14:30 horas: Exhibición de kárate y baile, del CEO Bethencourt y Molina.

14:45 horas: Exhibición de gimnasia rítmica, del CEO Bethencourt y Molina.

15:00 horas: Actuación de baile, de la Asociación de Mayores La Roseta.

15:30 horas: Exhibición de baile latino, de la AAVV El Molino.

16:00 horas: Representación teatral, de la Asociación de Mayores La Roseta.

16:30 horas: Actuación de la parranda La Era, de la AAVV El Molino.

18:30 horas: Concierto del grupo Achamán.

El Recinto Ferial de Tenerife, centro dependiente del Cabildo, acoge el 22 y el 23 de octubre la tercera edición de la Feria profesional de la belleza y peluquería de Canarias, ‘Estética y Peluquería 2017’. Se trata de la mayor plataforma de divulgación de las firmas vinculadas a la belleza en las Islas Canarias, así como un punto de encuentro de los distribuidores, mayoristas, representantes y marcas con los profesionales del sector en el archipiélago. Entre la amplia programación destaca un espectáculo internacional (el domingo 22), en el que se exhibirán las últimas tendencias y técnicas utilizadas por tres exponentes de la alta peluquería: Rafael Bueno, Thiaggo Cámara y Sally & Jaime (Brooks and Brooks).

El vicepresidente socioeconómico, Efraín Medina, informa de que “se trata de un acontecimiento importante, en el que los profesionales del sector van a poder conocer las nuevas tendencias de la mano de los mejores”. Añade que “se trata de una cita que se ha consolidado como un polo de comercialización, empleo, perfeccionamiento y calidad”.

Rafael Bueno empezó muy pronto en su profesión, con la adquisición de conocimientos prácticos y personales, y descubriendo todo lo que conlleva el mundo de la moda desde 2004 hasta ahora. Ha sido Peluquero Andaluz del Año en el año 2016, finalista nacional del Style Masters 2016 de la firma REVLON, así como Trendvisión de Bronce del concurso nacional organizado por la firma WELLA.

Thiago Câmara y el equipo artístico de Studio T de Barcelona ya suena a nivel internacional. Ganador y finalista de diversos premios de peluquería, destaca por su  trabajo, esfuerzo constante y logros.

Sally & Jaime (Brooks and Brooks) son un equipo que ha ganado numerosos premios de peluquería masculina. Su filosofía siempre ha sido simple: ama tu trabajo, ama a tus clientes y trata de ser lo mejor que puedas. Han diseñado el pelo de celebridades de televisión y espectáculos, y se les tiene en gran estima dentro de la industria.

El programa previsto dentro del espectáculo internacional comienza a las 11,00 horas con la apertura de puertas, la intervención de Rafael Bueno (11,30 horas), seguido de Thiaggo Cámara (12,30 horas), y Sally & Jaime (Brooks and Brooks), a las 13,30 horas.

Las personas interesadas en asistir tendrán que adquirir una pulsera VIP con la que podrán acceder los dos días a la feria, además de la entrada al espectáculo. Se podrá comprar en taquilla o través de la web del Recinto Ferial de Tenerife www.recintoferialdetenerife.com

Los cocineros más influyentes del mundo y estudiosos de reconocido prestigio se darán cita los próximos días 16 y 17 de octubre en el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa, que se celebrará en el Auditorio de Tenerife Adán Martín. El objetivo de este encuentro es dar a conocer la cocina de la papa y poner en valor este producto clave de la gastronomía canaria a través de ponencias, clases magistrales, degustaciones, catas y debates. Así como fomentar el intercambio de conocimientos con otros países productores y cocineros afincados en los mismos. El Foro contará con el desarrollo del Concurso Nacional de Tortilla de Papa/Patata, aparte de las 16 ponencias que se realizarán a cargo de los mejores chefs, que en total suman más de 30 Estrellas Michelín.

Pocos alimentos hay tan versátiles e imprescindibles como la papa. De hecho, ninguna cocina europea se concibe sin su presencia. Aunque su incorporación fue tardía (llegó de América en el siglo XVI y no se introdujo en la cocina hasta bien entrado el siglo XVIII), la capacidad de la Solanum Tuberosum para evitar hambrunas y alimentar a las masas la consolidó de forma fulgurante como ingrediente esencial en todos los recetarios del viejo continente.

La papa llega por primera vez a Europa por Tenerife, constatándose la primera plantación en unas huertas del Barranco de Ruiz, en la zona de Icod el Alto. Las hoy denominadas “Papas Antiguas de Canarias”, procedentes de Perú-Bolivia, son papas que llegaron a nuestro Archipiélago recién descubierta América. Hay datos que señalan su presencia en el siglo XVI.

Al hablar de la papa en Tenerife y Canarias, el año 1567 es una de las fechas que se dan como firmes al existir documento ante el notario Lorenzo Palenzuela que señala la partida en un navío holandés, desde el Puerto de Las Palmas, con destino a Amberes.

El Centro Internacional de la Papa o CIP (sus siglas en castellano) es uno de los mayores centros dedicados a la investigación científica en el mundo sobre papa, camota, yuca y otros tubérculos y raíces, con el objetivo de obtener el pleno alcance de sus capacidades alimenticias para beneficiar a los países en vías de desarrollo. Fue fundado y tiene su sede en Lima, Perú, desde 1971.

Promovido por el Centro Internacional de la Papa (CIP) se organiza desde hace años y con carácter bienal, un congreso mundial, que se desarrolla los años “pares”. En este encuentro internacional, expertos y científicos de todo el mundo se reúnen para compartir conocimientos y experiencias en torno a la Papa, desde el ámbito de la botánica, la recuperación y saneamiento de variedades, tratamientos fitosanitarios, comercialización, etc.

Desde hace años, la plataforma de comunicación gastronómica GastroActitud y la plataforma GastroCanarias (co-organizadora del Salón Gastronómico de Canarias), vienen diseñando y planificando un encuentro internacional dedicado al apasionante mundo de la Papa, pero, fundamentalmente, desde la vertiente de la Gastronomía, con la presencia de grandes cocineros y expertos internacionales en este ámbito.

Por primera vez en la historia, cocineros de distintas partes del mundo se dan cita en Tenerife con la gastronomía de la papa como nexo.

1ª JORNADA – 16 DE OCTUBRE DE 2017 – LUNES

09.00 ACREDITACIONES. Entrega y recogida junto a la puerta de la Sala de Cámara.
09.30 APERTURA de puertas y entrada del público a la Sala de Cámara del Auditorio.
10.00 “INAUGURACIÓN OFICIAL DEL FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA – TENERIFE 2017” Acto protocolario. 10.15 “TENERIFE, PUERTA DE ENTRADA DE LA PAPA EN EUROPA” Conferencia de apertura. Domingo Ríos Mesa. Doctor ingeniero Agrónomo. Técnico experto en Papas Antiguas de Canarias. Vicepresidente de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH). Colaborador Centro Internacional de la Papa (Lima-Perú). Jefe del Servicio de Agricultura del Cabildo Insular de Tenerife. José Carlos Capel. Periodista y escritor. Crítico gastronómico de EL PAÍS.
11.00 PAUSA para café.
11.15 “TAPAS CON PAPAS” Demostración. Jesús Sánchez. Restaurante Cenador de Amós (Villaverde de Pontones – Cantabria) – 2* Michelin.
11:45 “COCINANDO HOY CON PAPAS ANTIGUAS DE CANARIAS” Demostración. Erlantz Gorostiza. Restaurante MB Abama (Hotel Ritz Carlton Abama – Guía de Isora – Tenerife) – 2* Michelin. Juan Carlos Padrón. Restaurante El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes – Santiago del Teide – Tenerife) – 1* Michelin. Braulio Simancas. Restaurante Las Aguas (Gran Hotel Bahía del Duque – Adeje – Tenerife).
12.45 “DULCES Y PANES CON PAPAS DE CANARIAS” Demostración. Alexis García. Pastelero “100x100 Pan y Pastelería” (Guía de Isora – Tenerife).
13.15 “LAS PAPAS EN LA COCINA TRADICIONAL DE CANARIAS” Demostración. Nelson Pérez. Restaurante Nelson (Arinaga – Gran Canaria). Jesús González. Restaurante Bogey del hotel Las Madrigueras (Los Cristianos – Arona – Tenerife). Germán Blanco Carro. Restaurante La Tegala (Yaiza- Lanzarote).
14.00 FOTO DE FAMILIA con todos los cocineros y ponentes presentes.
14.15 PAUSA PARA EL ALMUERZO. Comida especial* para los ponentes del Foro y la Prensa invitada. Homenaje a las “Papas Guisadas con Costillas y Piñas de Millo” elaborados por Verísima García y Tomás Galván, bodegón Casa Tomás (El Portezuelo – Tegueste – Tenerife) (*Acceso restringido. Se exige acreditación).
16.00 “LA PAPA CANARIA COMO IMAGEN DE MARCA” Mesa redonda. Ángela Delgado. Presidenta de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Santa Cruz de Tenerife (ASAGA Canarias ASAJA). María del Rosario Fresno Baquero. Doctora en Veterinaria. Directora científica del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA). Cristina González García. Responsable del Departamento de Productos Elaborados de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) dependiente del Gobierno de Canarias. Vicente Anatolio Luis Domínguez (“Tolio”). Presidente de la Asociación de Cosecheros de Papas Bonitas de Tenerife. Domingo Ríos Mesa. Doctor ingeniero Agrónomo. Técnico experto en Papas Antiguas de Canarias. José Carlos Marrero. Moderador. Periodista. Director de la plataforma GastroCanarias. Co-fundador del Plan de Gastronomía de Tenerife. Codirector del Salón Gastronómico de Canarias y Co-director del Foro.
17.00 “PAPAS Y OTROS TUBÉRCULOS DE LA COCINA PERUANA” Demostración. Mitsuharu Tsumura (Micha). Restaurante Maido (Lima – Perú) Nº8 del mundo en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Gastón Acurio*. Restaurante Astrid & Gastón (Lima – Perú) Nº 33 del mundo en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Embajador de la cocina peruana en el mundo. Virgilio Martínez *. Restaurante Central (Lima Perú) – Nº 5 del mundo en lalista The World’s 50 Best Restaurants. Edilberto Soto. Productor y experto en papas (Perú – Lima). * Por motivos de viajes y agenda, Gastón y Virgilio intervendrán en directo vía skype
18.00 “CREATIVIDAD CON PAPAS ANTIGUAS DE CANARIAS” Demostración. Albert Adrià. Restaurante Tickets- ElBarri (Barcelona). 1* Michelin y Nº 25 del mundo en la lista The Wolrd’s 50 Best Restaurants.
18:45 FOTO DE FAMILIA – Foto con todos los cocineros y ponentes presentes.
19:00 FIN de la 1ª Jornada del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa.

2ª JORNADA – 17 DE OCTUBRE DE 2017 – MARTES

09.00 ACREDITACIONES. Entrega y recogida junto a la puerta de la Sala de Cámara.
09.30 APERTURA de puertas y entrada del público a la Sala de Cámara delAuditorio.
10.00 “UNA TECNICA PARA CADA PAPA: FRITURA, COCCIÓN, ASADO” Demostración. Juan Antonio Medina. Restaurante A’Barra (Madrid) – 1* Michelin. Nacho Manzano. Restaurante Casa Marcial. (Arriondas – Asturias) – 2* Michelin Kiko Moya. Restaurante L’Escaleta. (Cocentaina – Alicante) – 2* Michelin. Domingo Ríos Mesa. Doctor ingeniero Agrónomo. Técnico experto en Papas.
11.00 “LA PAPA EN LA HISTORIA Y LA LITERATURA” Conferencia. María de los Ángeles Pérez Samper. Doctora en Filosofía y Letras (Área de Historia Moderna) por la Universidad de Barcelona. Escritora. Autora, entre otros, del libro “La alimentación en la España del Siglo de Oro” y Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII” y “Libro del Arte de Cocina”.
11.30 PAUSA para café.
11.45 “LA VUELTA AL MUNDO DE UNA PAPA” Demostración. Javier y Sergio Torres. Restaurante Dos Cielos. Hotel Me Meliá (Barcelona) 1* Michelin.
12.15 “ICONOS DE LA COCINA DE LA PAPA” Demostración. Juan Antonio Medina. Restaurante A’Barra (Madrid) 1* Michelin. Erlantz Gorostiza. Chef del restaurante MB Abama. (Hotel Ritz Carlton Abama – Guía de Isora – Tenerife) 2* Michelin.
13.00 “CACHELOS, LA OTRA PATATA ATLÁNTICA” Demostración. Pepe Solla. Chef y propietario del restaurante Casa Solla (San Salvador de Poio – Pontevedra) 1* Michelin.
13.30 “LA PAPA EN LA COCINA DE CENTROEUROPA” Demostración. Sebastian Frank. Restaurante Horváth (Berlín – Alemania) – 2* Michelin. 14.00 “TÉCNICAS DE VANGUARDIA APLICADAS A LA PAPA” Demostración. Oriol Castro. Restaurante Disfrutar (Barcelona) 1* Michelin. Nº55 del mundo en el ranking de la lista The World’s 50 Best Restaurants.
14.30 FOTO DE FAMILIA con todos los cocineros y ponentes presentes.
14.45 PAUSA para el almuerzo. Comida especial* para los ponentes del Foro y la Prensa invitada. Homenaje al “Condumio Canario de Papas y Conejo” elaborado por Juan Carlos Dorta, Restaurante “Picatostes” (Santa Cruz de Tenerife) (* Acceso restringido).
16.30 “CÓMO HACER LA MEJOR TORTILLA DE PAPAS/PATATAS” Demostración. Senén González. Cocinero ganador del Concurso Nacional de Tortilla de Patatas el año 2010. Creador de la marca “Las Cocina de Senén”. Santiago Pedraza. Restaurante Taberna Pedraza (Madrid) Especializada en la elaboración de tortillas con productos especialmente seleccionados.
17.00 “CONCURSO NACIONAL DE TORTILLAS DE PAPAS/PATATAS” Competición. Presidente del Jurado: Quique Dacosta. Restaurante Quique Dacosta (Denia – Alicante) 3* Michelin. Miembros Del Jurado: Albert Adrià, Senén González, Jesús Sánchez y José Carlos Capel. Concursantes finalistas: Carmen Carro Sandoval. Taberna “Pedraza” – Madrid. Roberto Couto Fernández. Restaurante “Tiziano” Hotel Villa Cortés – Playa de Las Américas – Arona (Tenerife). Alberto García Ponte. Mesón “O’Pote” – Betanzos (La Coruña). Pedro José Hernández Castillo. Restaurante “El Duende del fuego” Los Llanos de Aridane (La Palma). Juana Irene Ibáñez Calonge. Asador “Tahití” – Logroño (La Rioja).
18.15 FOTO DE FAMILIA con todos los cocineros y ponentes presentes.
18.30 “CIERRE DEL I FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA” Acto protocolario de clausura. 19:00 FIN de la 2ª y última Jornada del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa

IBEROSTAR Grand Hotel Mencey, emblemático hotel de la capital tinerfeña y pionero en la organización de grandes eventos sociales, pone en marcha un nuevo proyecto dirigido a los residentes y visitantes de la isla, en esta ocasión centrado en el mundo de la belleza y el bienestar, un sector en el que el hotel es ya todo un referente en la isla. Se trata de Mencey Beauty & Wellness Day, que tendrá lugar el próximo sábado, 21 de octubre, en horario de 11:00 a 19:00 horas, en los jardines de la Casa Duque y SPA Sensations del hotel.

El hotel acoge en esta jornada a marcas expertas en cosmética, tratamientos faciales y corporales, técnica Mayr, ropa deportiva, medicina estética y nutrición, que, junto al prestigioso gimnasio y Spa del hotel, darán a conocer al público asistente las novedades que ofrecen para la nueva temporada.

Todos los residentes y visitantes de Tenerife podrán conocer de cerca, y de manera gratuita, un sector que destaca como tendencia mundial, a través de los puntos de exposición y venta de los participantes y de los seminarios, talleres y actividades gratuitas organizadas para la jornada.

Además, los asistentes podrán disfrutar de la Zona Gastro Healthy, el punto de encuentro gastronómico de Mencey Beauty & Wellness Day, en el que degustar en exclusiva una amplia variedad de deliciosos smoothies, zumos y aperitivos saludables durante la jornada.

Además de disfrutar de una amena jornada conociendo todos los secretos para cuidarse por dentro y por fuera, todos aquellos que quieran participar en las actividades organizadas en exclusiva para la ocasión, podrán apuntarse de manera gratuita a formar parte de ellas. El programa de actividades del evento es el siguiente:

 11:00–11:45h Master Class de step by Equipo del Gimnasio
 11:00–13:00h Master Class natación terapéutica by Vital Sport
 11:45–12:45h Charla sobre la Técnica Mayr by Dr. Gustavo Pezzini
 13:00–13:45h Demostración de Masaje Lomi-Lomi by SPA Sensations
 13:45-14:30h Demostración de Masaje Tailandés by SPA Sensations
 16:30-17:15h Taller en pareja “Masaje en pies mediante reflexología by SPA Sensations
 17:15-18:00h Master Class de Zumba by Equipo del Gimnasio
 18:00-18:45h Taller “Yoga Facial y Relajación” by SPA Sensations

Todas las actividades tienen aforo limitado y requerirán de inscripción previa, que se puede realizar contactando al teléfono 922 609 924 o en el correo electrónico mcy.spa@iberostar.com. La entrada al evento será libre y gratuita, y contará con acceso directo desde la calle a través de la puerta de acceso situada junto a la Casa Duque, así como desde la entrada principal del hotel. IBEROSTAR Grand Hotel Mencey es un referente en la organización de grandes eventos sociales, tales como son su tradicional Mercadillo de Navidad o el ya famoso Mencey Fashion Room, que contó en su última edición con una asistencia de más de 6.500 personas. En esta ocasión, el hotel aplica su saber hacer en Mencey Beauty & Wellness Day, una nueva y original alternativa de ocio, que todos los tinerfeños pueden añadir a su lista de imprescindibles del fin de semana.

Santa Cruz de Tenerife ha sido designada como una de las 30 sedes de todo el territorio nacional en las que se desarrollará, este domingo y de manera simultánea, la III Gran Limpieza Nacional de Fondos Marinos. La actividad, que tendrá lugar en el acceso 1 de la playa de Las Teresitas entre las 9:00 y las 14:00 horas, estará gestionada en la capital por la Fundación Santa Cruz Sostenible y la Asociación Medioambiental Terramare.

El concejal de Medio Ambiente, Carlos Correa, incide en la importancia que tienen este tipo de iniciativas “porque la acumulación de residuos en el fondo marino es una de las mayores causas de mortalidad entre la población de aves, tortugas y mamíferos marinos. El Ayuntamiento de Santa Cruz no ha dudado en sumarse a esta jornada porque hemos demostrado que somos un municipio plenamente implicado con los problemas medioambientales y la conservación del litoral de nuestra capital”.

El único requisito para poder participar es el de ser buceadores titulados, con licencia y seguros en vigor. En cualquier caso, también se pueden inscribir como voluntarios de tierra y colaborar en las labores de coordinación y retirada de los residuos que vayan sacando los buzos durante sus inmersiones. Correa recuerda que no es la primera vez que Las Teresitas alberga una iniciativa similar y que, por desgracia, “aún sigue habiendo desalmados que utilizan el mar como vertedero, arrojando al mismo latas, botellas, artículos de pesca, plásticos, ruedas de neumático y hasta baterías”.

Los interesados en inscribirse deben contactar con la Asociación Medioambiental Terramare en el teléfono 670 638 138 o en el correo electrónicomedioambienteterramare@hotmail.com. La III Gran Limpieza Nacional de Fondos Marinos está impulsada, a nivel nacional, por la Red de Vigilantes Marinos Libera, Oceánidas, Ecoembes, SEO BirdLife y Trasmediterránea.