NIELSEN Restaurante tendrá la ocasión, por primera vez. de vivir y compartir con su clientela la celebración de las fiestas navideñas y la entrada a un nuevo año. Por este motivo el chef Danny Nielsen ha preparado una oferta muy especial para deleitar a los paladares más exigentes estas Navidades.
Siguiendo la línea de ofrecer un producto de máxima calidad, una cuidada cocina de mercado y un esmerado servicio de sala el prestigioso restaurante del Callejón del Combate presenta las propuestas gastronómicas que ofrecerán en algunas de las fechas más señaladas de esta época:
Domingo 24 de diciembre Día de Nochebuena
Desde las 12:30 horas el chef Danny Nielsen preparará una atractiva barra libre de pinchos, platillos y tapas variadas que se podrá disfrutar con bebida incluida (vino, cerveza, refresco y agua) a un precio cerrado. Tendrán prioridad de acceso los clientes que hayan reservado mesa en NIELSEN Restaurante desde su apertura controlándose en todo momento el aforo.
Lunes 25 de diciembre Día de Navidad
El chef Danny Nielsen ha diseñado un exclusivo menú para celebrar la Navidad, que se detalla a continuación:
MENÚ DE NAVIDAD
Para Compartir
Ensalada de sashimi de salmón y vieira, con vinagre de manzana, piñones y soja.
Bombón de micuit de foie, con láminas de res y trufa
Principales
Bisque de cigala con tropezones de cigala
Salmón ahumado en caliente con crema fresca y manzana “Pink Lady”
Cochinillo confitado con mango y pimienta rosa
Postres
Quesos premium con mermelada de violeta y aceituna Kalamata
Tiramisú “up side down”
Bebidas
Cava AT Roca Rosado
Vino La Celestina tinto
Agua (sin o con gas)
Café o infusiones
Domingo 31 de diciembre Día de Fin de Año y Nochevieja
Despedir un año que acaba y dar la bienvenida a un esperanzador 2018 requiere una celebración por todo lo alto, es por eso que en el restaurante se están encargando de cuidar hasta el más mínimo detalle. Para la Gran Cena de Gala de Fin de Año, el chef Danny Nielsen ha preparado un fabuloso menú para recibir el Año Nuevo con la mayor ilusión.
La velada estará amenizada por el artista Dany Moore, quien interpretará clásicos de siempre, desde los momentos previos a las Campanadas y hasta la 1:30 horas de la madrugada, con música bailable y canciones conocidas por todos.
MENU DE FIN DE AÑO
Ostra Guillardeau del Nº1 natural con caviar de esturión
Bisque de cigala de tronco, con ravioli de nécora
Anguila ahumada y caramelizada, con manga y pimienta Sichuan
Bombón de micuit de foie, con gelatina de pacharán
1/2 Bogavante gallego con mini-verduritas y “beurre blanc” de trufa de Alba
Cordero lechal lentamente asado y prensado, sobre muselina de apio y salsa de colmenillas
Selección quesos con maridaje de compotas y mermeladas
Postre
Fin de 2017 (dulce y amargo)
Bebidas
Champagne Pol Roger brut
Blanco Albariño de Fefiñanes 2016
Tinto Malleolus 2015
Agua (sin o con gas)
Café o infusiones
Viernes 5 de enero Víspera del Día de Reyes
La ilusión por la llegada de Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, se traslada a la cocina y la sala de NIELSEN Restaurante el 5 de enero en horario y servicio continuo, desde el mediodía hasta la medianoche. Para este día tan especial el chef Danny Nielsen volverá a deleitar a los asistentes con una barra libre de pinchos, platillos y tapas variadas, con bebida incluida (vino, cerveza, refresco y agua).
Tendrán prioridad de acceso los clientes que hayan recibido una invitación por haber reservado mesa en NIELSEN Restaurante desde su apertura, controlándose en todo momento el aforo. Los clientes que prefieran disponer de mesa fija, podrán hacer la oportuna reserva, por estricto orden de solicitud, tanto en el salón principal como en la planta alta. El aforo para estas zonas es limitado, por lo que se aconseja reservar con la máxima antelación posible.
Sábado 6 de enero Día de Reyes
La magia de este gran día se verá reflejada en una especial “Comida de Reyes”, donde habrá un menú para adultos y otro para el público infantil.
MENÚ DE REYES
Para Compartir
Ensalada de sashimi de salmón y vieira, con vinagre de manzana, piñones y soja
Bombón de micuit de foie, con láminas de res y trufa
Principales
Bisque de cigala con tropezones de cigala
Salmón ahumado en caliente con crema fresca y manzana “Pink Lady”
Cochinillo confitado con mango y pimienta rosa
Postres
Quesos premium con mermelada de violeta y aceituna Kalamata
Tiramisú “up side down”
Bebidas
Cava AT Roca Rosado
Vino La Celestina Tinto
Agua (con o sin gas)
Café o infusiones.
Como complemento a toda esta información, NIELSEN Restaurante comunica permanecerá CERRADO los siguientes días por descanso del personal:
DICIEMBRE DE 2017:
Día 11 (lunes), día 12 (martes) y día 13 (miércoles) por la noche.
Día 17 (domingo) todo el día.
Día 18 (lunes), día 19 (martes) y día 29 (miércoles) por la noche.
Día 26 (martes) todo el día.
ENERO DE 2018:
Día 1 (lunes) todo el día.
Día 6 (sábado) por la noche.
Día 7 (domingo) todo el día.
A partir del día 7 de enero de 2018, NIELSEN Restaurante continuará con su habitual horario semanal cerrando la noche de los lunes, martes y miércoles, y los domingos todo el día.
Los interesados en reservar u obtener más información pueden comunicarse con NIELSEN Restaurante (Callejón del Combate,9) a través de su página en Facebook o bien llamando a los teléfonos: 699 798 194 y 822 102 364.
