Han pasado ya ocho meses desde que Jean-Noël Guillemain se hiciera
con las riendas del Café Guimerá, una pequeña cafetería con una terraza muy
coqueta situada en el número 44 de la calle Imeldo Serís –a la altura de la Plaza Isla de la
Madera (la del teatro)-, para cambiar por completo el concepto de la anterior gerencia.
Y es que los nuevos clientes del renovado Guimerá ya no van por el café, los bocadillos
o la repostería que sueles encontrar en cualquier establecimiento de estas
características sino por los montaditos gourmet franceses que elabora cada día el
empresario en local y que puedes pedir por el módico precio de un euro.
o la repostería que sueles encontrar en cualquier establecimiento de estas
características sino por los montaditos gourmet franceses que elabora cada día el
empresario en local y que puedes pedir por el módico precio de un euro.
Rillette de sardinas, queso azul con cebolla caramelizada e hígado de pollo son
algunas de las variedades que podemos encontrar entre un total de veinte
montaditos con acento francés, algunos fijos y otros que irán rotando
semanalmente. Pero eso no es todo, también tienes tablas de quesos y embutidos,
y otros platos típicos de Francia que esporádicamente o bajo pedido salen de la cocina de Guillemain, quien llegó a Tenerife después de tener negocios similares en su Francia natal y países como Luxemburgo o Marruecos.
algunas de las variedades que podemos encontrar entre un total de veinte
montaditos con acento francés, algunos fijos y otros que irán rotando
semanalmente. Pero eso no es todo, también tienes tablas de quesos y embutidos,
y otros platos típicos de Francia que esporádicamente o bajo pedido salen de la cocina de Guillemain, quien llegó a Tenerife después de tener negocios similares en su Francia natal y países como Luxemburgo o Marruecos.
Toda esta propuesta gastronómica viene acompañada de una carta vinos franceses y
locales, así como una selección de cervezas belgas a la que se le une la cerveza
artesanal Chutney –elaborada en La Laguna-.
locales, así como una selección de cervezas belgas a la que se le une la cerveza
artesanal Chutney –elaborada en La Laguna-.
Café Guimera es una opción a tener cuenta para las noches de verano en las que apetece salir con los amigos sin gastar mucho, ya que tienen promociones interesantes como la tabla de ocho montaditos más una jarra de un litro de sangría por 13 euros.
