Ayer
sábado, a pesar del diluvio, subimos hasta la Avenida Reyes Católicos -a la altura del IES Chapatal- para
conocer y comer en Alquimia, un pequeño negocio familiar que abrió hace apenas tres
meses entre Rompeolas y el Hospital del Móvil.
El local es pequeño aunque el buen gusto con el que ha sido decorado lo hace bastante
cómodo y acogedor; además todo se ve muy ordenado y limpio, prueba de ello es
que la cocina es abierta y visible para cualquier cliente.
La carta no es muy extensa pero si creemos que han tenido un criterio acertado a
la hora de elegir sus productos; precios razonables, notable emplatado y una
propuesta muy diferente a los otros negocios de hostelería de la zona
conformada por una selección de entrantes, ensaladas, tartas, una variedad de pulguitas
para desayunar y las especialidades de la casa: wrap de pollo, los tacos y la hamburguesa
Alquimia.
la hora de elegir sus productos; precios razonables, notable emplatado y una
propuesta muy diferente a los otros negocios de hostelería de la zona
conformada por una selección de entrantes, ensaladas, tartas, una variedad de pulguitas
para desayunar y las especialidades de la casa: wrap de pollo, los tacos y la hamburguesa
Alquimia.
Nosotros optamos por las papas Alquimia, papas fritas con bacon crispy, salsa
cheddar y mayonesa para acompañar al contundente y delicioso plato estrella,
una tierna hamburguesa de 200 gramos de carne de black angus atrapada entre
dos tapas de mollete de Antequera, cebolla caramelizada, lechuga, cheddar y la salsa especial.
Como broche final del convite tomamos un genial smoothie de fresa y el chocolate
caliente con nubes, este último nos sorprendió como la esponjosa golosina le
daba el toque justo de dulzor a la bebida de cacao. Por último, queremos
destacar la buena atención que recibimos, un trato muy cercano y preocupado de
que no faltara detalle. Recomendado.
caliente con nubes, este último nos sorprendió como la esponjosa golosina le
daba el toque justo de dulzor a la bebida de cacao. Por último, queremos
destacar la buena atención que recibimos, un trato muy cercano y preocupado de
que no faltara detalle. Recomendado.
