La
psicóloga, sexóloga y gastrónoma Mónica Novas, docente pionera del concepto de
Gastrosexología, trae por primera vez a Canarias este taller sensorial que
surge de la fusión de la psicología, la sexología y la gastronomía. Esta
propuesta se llevará a cabo el 15 de noviembre en Gran Canaria (Restaurante La
Pitera de Santa Brígida) y el 16 de noviembre en Tenerife (Aula de Cocina de
IBEROSTAR Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife). La velada comenzará a
las 21.00 horas y consta de un menú de seis platos maridados con vinos de la
Denominación de Origen Protegida Islas Canarias. El precio es de 48 euros por
persona. Información y reservas: (636 396 508 – masquetendencias@gmail.com)
La
gastrosexología trata de explicar los mecanismos de excitación que subyacen en
el placer de comer o de cocinar para un comensal. Implican variables como temperaturas,
sugestión, texturas, recuerdos, olores y diversas cuestiones que afectan y
pueden producir placer dentro del mundo de la gastronomía. La gastrosexología
significa dejarse llevar por esas sensaciones placenteras que siempre hemos
sentido al degustar ciertos productos o platos y este caso aprovechando el
conocimiento de la psicología y la sexología para saber potenciar esas
sensaciones de placer en nuestra vida diaria. En la ponencia se explica
el mecanismo de gastrosexología que se aplicará a lo largo de la degustación,
que comenzará con una sugestión gracias
a la proyección de imágenes, la explicación y la posterior degustación de cada
plato.
gastrosexología trata de explicar los mecanismos de excitación que subyacen en
el placer de comer o de cocinar para un comensal. Implican variables como temperaturas,
sugestión, texturas, recuerdos, olores y diversas cuestiones que afectan y
pueden producir placer dentro del mundo de la gastronomía. La gastrosexología
significa dejarse llevar por esas sensaciones placenteras que siempre hemos
sentido al degustar ciertos productos o platos y este caso aprovechando el
conocimiento de la psicología y la sexología para saber potenciar esas
sensaciones de placer en nuestra vida diaria. En la ponencia se explica
el mecanismo de gastrosexología que se aplicará a lo largo de la degustación,
que comenzará con una sugestión gracias
a la proyección de imágenes, la explicación y la posterior degustación de cada
plato.
El menú consta de 4 platos, dos postres y un coctel o combinado.
Los
asistentes podrán degustar un menú con estas nuevas elaboraciones gastronómicas
gracias a una previa sugestión gastrosexológica aplicando en estas
degustaciones los mecanismos psicológicos que subyacen en las sensaciones
placenteras.
