Esta jueves abrirá sus puertas la piadineria Calle del Medio 13 en la calle Emilio Calzadilla, 10 (en el local donde estuvo hasta hace un par de mesa Lollipops American Burguer-,  una empresa que elige Santa Cruz de Tenerife para abrir su segundo establecimiento con la idea de repetir el éxito que ha tenido estos dos últimos años en Los Llanos de Aridane (La Palma).

El italiano Miguel Bertelli es el dueño fa que ofrece más de 40 variedades de este plato -que recuerda al crepé- típico de la región Emilia Romagna. Cada piadina se elabora artesanalmente con tres tipos de harina -trigo, espelta o negra- y se rellena con los diferentes ingredientes. “Los productos son frescos e importados de Italia en su mayoría”, matiza Bertelli