Gastronomía y arte vuelven a darse cita en ‘La Ría de La
Recova’
(Pescadería del Mercado de Nuestra Señora de África) a través de la
exposición ‘Simbiosis’, primer proyecto fotográfico de la artista Bert Alvrz.
La muestra, que se inaugurará mañana jueves 9 de julio a las 13.30 horas,
permanecerá expuesta en las paredes del restaurante hasta el 21 de septiembre,
y escenificará una asociación entre individuos animales y vegetales de
distintas especies, analizando, tal y como recuerda su autora, cómo los
simbiontes “sacan provecho de la vida en común”.

Bert Alvrz –nombre artístico de Berta Álvarez- se convierte
así en la nueva protagonista del espacio inaugurado por el empresario Juan de
La Vega en ‘La Ría’ para dar cabida a distintas formas de expresión artística,
vinculadas o no al mundo del mar. De la Vega da así un nuevo paso en la
consolidación de uno de los espacios en ebullición en cultura gastronómica de
la capital santacrucera: la pescadería de La Recova. La muestra, la segunda del
nuevo espacio de exhibición permanente de arte en el restaurante, es la
sucesora de la exposición inaugural que trajo de la mano Nuria Machado, que
permaneció expuesta desde el pasado 21 de mayo hasta el 21 de junio.
Esta apuesta por aunar cultura y gastronomía nace como fruto
de la colaboración del empresario–responsable de ‘La Ría’ desde hace un año-
con distintos artistas. Tal y como explica De la Vega, lo que inicialmente
nació como un proyecto puntual promete convertirse en un espacio de exposición
permanente que dio comienzo con Machado, pero para el que ya existen nuevos
nombres ‘a la cola’, entre ellos, el de Teo Lucas, conocido por sus fotografías
de cetáceos.
Al frente desde hace 9 años de la tasca ‘Bodegón El Porrón’
(calle de La Noria nº 36), especializada en cocina andaluza –espacio que, desde
hace pocos días, ha dado paso a la heladería artesanal ‘Porroncello’-, De la
Vega también apuesta por la fusión en su joven andadura al frente de ‘La Ría’
(puesto central de la Pescadería), cuya especialidad es el marisco y el vino de
calidad. En él, el empresario trata de “dar un giro” a la gastronomía de los
productos de mar, modernizándola a través de ‘platos estrella’ como su escaldón
de marisco, la ensaladilla de papas negras y gambas, o el carpaccio de pulpo
con vinagreta de guacamole.
Ahora, además, quienes acudan a degustar sus platos podrán
adquirir arte o curiosear entre las obras expuestas, que irán rotando mes a mes
en la paredes de la Pescadería.
Además, la recién
estrenada heladería ‘Porroncello’ ofrecerá una degustación de helados y de
cócteles helados el próximo viernes 10 de julio a partir de las 20.00 horas,
coincidiendo con el Festival Internacional Canarias Jazz & Más Heineken.
Una joven trayectoria
La trayectoria de Alvrz es breve pero intensa: a sus 18
años, desde la infancia ha estado vinculada a la pintura, la fotografía y la
videocreación a través de la influencia de su padre y su abuelo, que la
introdujeron en este mundo. Ya desde muy joven se relacionaba con el Sony Vegas
y el Photoshop, haciendo montajes varios, llegando a incluso a trabajar por
encargo. Actualmente, Alvrz se encuentra cursando la carrera de Bellas Artes
(acaba de finalizar su primer año) y debuta como fotógrafa con ‘Simbiosis’, que
será la primera exposición de una serie de tres.