El
equipo de la Tasca El Callejón
, capitaneado por su chef Braulio Simancas,
prepara unas especiales jornadas gastronómicas junto a todos los chicos de Down Tenerife, Asociación
Tinerfeña de Trisómicos 21, con los que trabajará en la preparación de dos menús que se servirán los días 6 y 7
de mayo en La Tasca El Callejón.


Durante
estas dos jornadas se servirá un menú de almuerzo diseñado por Braulio
Simancas para esta ocasión especial, y en colaboración con los chicos de la
Asociación, que trabajarán con el chef en la cocina elaborando cada menú.
Además, en esas dos jornadas se pondrán a la venta las galletas que los chicos
de Trisómicos 21 elaboran en su taller de forma completamente artesanal.
Es la segunda vez que se realizan estas jornadas, que el año
pasado cosecharon un gran éxito de participación. Parte de la recaudación de
los menús es destinada a la Asociación. Aparte de la ayuda económica que se les
puede brindar desde Grupo CIO, otro fin de esta acción, es iniciar a los chicos
en el oficio de cocina.
Además, en este evento gastronómico
tan singular, organizado por La Tasca El Callejón (www.tascaelcallejon.com), empresa propiedad de Grupo CIO (www.cio-company.com), también colaboran Fuentealta (www.fuentealta.es), el Ayuntamiento de Santa Cruz de
Tenerife (www.santacruzdetenerife.es), el IMAS (Organismo Autónomo
Instituto Municipal de Atención Social)
y la bodega El Gusto por el Vino (http://www.elgustoporelvino.com).
Esta actividad de La Tasca El Callejón se
enmarca dentro de las múltiples actividades que el área de Responsabilidad
Corporativa de Grupo CIO
 lleva a cabo con las diversas empresas
de la compañía, y cuya Memoria de 2014 ha sido recientemente elaborada y
presentada por todos los miembros que conforman su comité.